山苦瓜汁（HUROM慢磨機製作）－∮伊皂堂工房 ∮ Natural handmade soap

手作日:2018/3/24

室溫:20℃

家裡使用的慢磨蔬果機是李英愛代言的那款，這台真的很好用歐，伊妮每天都會用它來榨果汁，壓苦瓜汁來入皂也是很不錯的

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將山苦瓜洗淨，去除蒂頭後對切，方便投入慢磨機內

將山苦瓜一條接一條投入慢磨機

左邊是山苦瓜渣，右邊流下的就是山苦瓜原汁嚕

很快的７條山苦瓜全部壓完，渣汁分離

喝了一口原汁，果然夠苦，山苦瓜和苦瓜有什麼不同呢?除了瓜形比一般苦瓜小外，山苦瓜和苦瓜都含有苦瓜素，所以都有苦味，但山苦瓜吃起來多了點甘味，苦甘苦甘，雖然我敢吃苦瓜，但苦瓜汁還是要加點蘋果或鳳梨或蜂蜜比較好入口，我也會選偏白的苦瓜才不會苦上加苦，如果喜歡苦瓜苦味的人，則可以挑選青一點的苦瓜或山苦瓜，不過我壓這山苦瓜是要用來作手工皂的，所以就保持原味不加一滴水，將苦瓜汁倒入模子後就冰起來，作苦瓜皂時就有苦瓜原汁可入皂嚕