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製作日:2018/4/8 | 室溫:21℃ |
媽媽給了我一大包的艾草,己經都整理好了,應該花了媽媽不少時間,我秤了一下重量有636g,好多丫,先拿去泡水洗一洗,也是一葉一葉的洗,確認每一片葉都是乾淨的
真的好多丫,鍋子都放不下這些艾草了(有點想用慢磨機壓汁,但想一想怕沒煮過未經高溫殺菌,所以還是用煮的吧!)
嗯,決定不要放太多水怕煮出來一大鍋,就用手壓一壓,隱約可以看到一些水
好吧,那就這樣的水嚕
小火悶了約10分鐘出水了,還好一開始就不想放太多水,艾草變較深色,我不想煮的爛爛的,怕會有太多渣,約煮了40分鐘左右熄火,艾草湯煮好了,這湯很乾淨,拿來喝都沒問題,但沒有人願意喝
綠綠的艾草葉轉眼間就變成一鍋湯了,還是有拿來過濾一下,但其實沒什麼細渣
把艾草水放到容器後冷凍完成嚕,要作皂時就有艾草冰可以入皂
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