東街日本料理食記（桃園中正店)－∮伊皂堂工房 ∮ Natural handmade soap

伊妮沒寫過食記，因打皂的關係開了這部落格，又剛好去東街吃飯，所以就順便拍了些照片，伊妮去的是中正路那間東街，用餐區在２樓，停車場就在旁邊，但位子不多，我到得早，所以還有位子可停，點餐方式除了一般單點，也有無菜單的方式可以選擇，無菜單會依價位配菜，價格有$300、$500、$700、$1000/人，這次我點的是無菜單料理5位的合菜（單人價位$1000）

第一道：小菜一碟漬蘿蔔

本來大家都沒有吃的，但伊妮後來瞄了它一下，歐....都是帶皮的蘿蔔，反而讓我吃了幾塊，這應該是刨絲後的附屬品吧，但我覺得利用食材這也是不錯的

第二道刺身:天使紅蝦，海鱺，鮭魚，紅甘
裝飾用的菊花蠻新鮮的被我拿起來玩了，差點沒丫花的戴在頭上，這道刺身有附上兩種芥末，鮮綠色是一般的芥末，偏黃綠的是丫里山的新鮮芥末，我覺得特別的是阿里山芥末，吃得出來本身的植物香味帶點口感，對我來說不搭醬油單吃也ok，嗯...這醬油徧鹹了點，我不是很愛這種鹹醬油，後來就直接吃丫里山芥末配生魚片，醬油對生魚片也是很重要的丫.......殘念，這天使紅蝦算一般，蝦頭等一下會拿去烤

蝦頭烤過後很香，因為烤過蝦膏顯得甘甜濃郁，這蝦頭反而贏了它的赤身

第三道：生干貝+海膽

這海膽是加拿大的海膽，可能是有調味，兒子還蠻喜歡的

第四道：焗烤車海老(明蝦)+扇貝

車海老和扇貝烤的不會過柴，這一道大家都很喜歡，比我烤的好吃

第五道：酥炸軟殼蟹佐生菜沙拉

就是炸軟殼蟹嚕，但冷了所以沒那麼酥，蟹不算小隻，但是否是夏天了所以這蟹也瘦了？與生菜一起很搭

第六道：煎烤菲力牛

蒜片炸的很漂亮，但口感己經軟了，我們這一家都很喜歡吃蒜片，幾乎不會留下任何的蒜片，但這我只吃了一片便沒再續吃了

菲力牛熟度嫩度可，但不知為何卻沒汁..........我翻了底部的洋蔥，也並沒發現流下的汁(這種熟度多少應該會有些血水）厚度切的稍厚也有點大塊，畢竟不是精華區的菲力，部份有帶點筋了，這口味有點混搭風，黃芥末沾肉一種，生蔥一種，洋蔥味，胡椒鹽又各一種，但最怪的是沾了芥末的肉帶了生蔥，洋蔥味然後又有胡椒鹽......