製皂日:2018/6/2 | 室溫:26 ℃ | 溼度:58% |
入模時重量(估計值): | 1047 g |
油脂總重量: | 700 g | |
油脂名稱 | 重量(g) | 比例 |
椰子油 | 170 g | 24% |
棕櫚油 | 160 g | 23% |
米糠油 | 160 g | 23% |
甜杏仁油 | 150 g | 21% |
蓖麻油 | 35 g | 5% |
未精製可可脂 | 25 g | 4% |
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精油 | 重量(g) | 比例 |
法國玫瑰精油 | 2 g | 0.3% |
玫瑰草精油 | 5 g | 0.7% |
真正薰衣草精油 | 7 g | 1.0% |
總克重 | 14 g | 2.0% |
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植物粉 | 重量 | 比例 |
玫瑰粉 | 5 g | 0.71% |
氫氧化鈉 | 104 g |
玫瑰花茶冰塊 | 249 g |
INS | 142.9 |
伊妮的手作皂都是冷製皂(CP皂),不會使用現成的皂條去製作,製作時溫度不會太高,大都控制在35℃左右,這樣可以儘量保留油脂和其他添加物的成份,對皮膚是相對好的,但低溫打皂的缺點是要打比較久,有些人打皂的溫度是45℃~50℃,這樣可以加快Trace的時間
安全措施:護目鏡/手套/口罩是一定要的,一定要做好最好不要省略
準備打皂的配備:溫度器/電子秤/刮刀/打蛋器/不銹鋼鍋/不銹鋼杯/不銹鋼筷(攪拌棒或湯匙)/皂模
1.先混合油脂
把每種品項的油脂量測好,今天椰子油和棕櫚油並沒有凝固,所以只將未精製可可脂(25g)先隔水加熱融化成液狀後,全部油脂都倒入不鏽鋼鍋內混合
2.溶鹼(鹼液)
先戴上手套/護目鏡/口罩,將氫氧化鈉104g逐次的量倒入249g玫瑰花水冰塊內,倒一些就攪一下直到氫氧化鈉都倒完並攪拌到氫氧化鈉完全溶解,這結凍後的玫瑰花草冰真可口的樣子,顏色變好粉好美,聞起來還是很香
3.打皂(攪拌)
氫氧化鈉完全溶解後溫度與油溫皆在35℃左右便可將兩者混合
預計溫度35℃ | 實際溫度℃ |
油脂 | 30.7℃ |
鹼液 | 30.5℃ |
將鹼液倒入油脂中,邊倒邊攪拌,倒完後鍋底很乾淨無氫氧化鈉殘留
開始打皂讓皂液混合均勻,很快就trace可以畫的出8,加入法國玫瑰精油/玫瑰草精油/真正薰衣草精油,再攪拌一下讓精油和皂液混合均勻
4.倒入玫瑰花粉
4.1將己經trace的皂液分一杯
4.2再將玫瑰花粉1/2的量倒入鍋內,攪拌後再倒第二杯
4.3再放入剩下的玫瑰粉攪拌均勻,即第三杯
因為玫瑰精油會加速皂化,己經中T的程度了,這樣三杯後皂液變更稠了,這外觀和濃度就好像黃芥末,味噌及韓式大醬的feel
5入模
快速將黃芥末,味噌及韓式大醬"填“入模子裡,這顏色並沒有和預期的很玫瑰,都變成醬皂了,入模後放進箱內,因為夏天了比較不用擔心太冷失溫
6.蓋皂章/脫模
隔一天蓋皂章
脫模
這皂拍起來像黑白照
7.晾皂
氫氧化鈉和油混合後即開始皂化,雖然混合打到Trace才入模,但脫模後PH值仍然是高於9,所以需要時間把剩下的殘鹼反應完,6週(40天)算是大多數皂友說的基本安全範圍,但放一個月和三個月或半年以上的皂還是有些許的差異,當然是放越久越好洗
若有添加奶類或新鮮的原料,熟皂之後就儘快用完比較好,避免周遭溫溼度不佳造成酸敗,不然其實都可以放很久,而且老皂更溫和好洗,天然的冷製皂是需要呼吸的,皂接觸到空氣時因為水分的蒸發,體積和重量會變得小些,所以會更硬更耐用也更溫和,就只是浪費了精油而以,有些精油放久了就一點味都沒啦
皂還沒熟成不要用PE膜包住它,這會影響皂水份的蒸發,阻止了皂化反應,晾皂可以讓皂中的水分蒸發並持續皂化,鹼性也會慢慢降低,也讓手工皂較硬,這就是老皂好洗的原因,所以不建議將皂放到冷凍庫保存,雖然冷凍可以保持皂的期限,但皂化過程就停止了,延長了保存期限但卻不再進行皂化反應,這樣不會變成溫和老皂,從冰箱拿出來後又因為溫差的關係,若剛好碰到溼氣重的天氣,又讓皂大量吸取空氣的水分,起黃斑變質的機率提高,所以晾皂也是很重要的
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